Olivia Balmes Hotel

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Seventeen Restaurant

En el Seventeen Restaurant del Olivia Balmes Hotel podrá disfrutar de una maravillosa experiencia gastronómica. Deleite su paladar con nuestra cuidada combinación de cocina mediterránea y catalana. La pasión de nuestro chef por la calidad le hará disfrutar de creativas propuestas basadas en productos de proximidad y temporada, destacando su sencillez y respeto por el producto.

Además, en el restaurante del Olivia Balmes Hotel disponemos de una excepcional terraza para que disfrute de nuestra gastronomía también al aire libre. Las grandes cristaleras de la fachada inundan el Seventeen Restaurant de una increíble luz natural, creando un espacio único que hará inolvidable su experiencia gastronómica.

Horarios Restaurant-Bar Seventeen

Desayuno Buffet: 7 am to 11 am
Comida y cena en el restaurante: 12:30 pm to 4 pm and 8 pm to 10:30 pm
Tapas: 12 pm to 10:30 pm

Reservas 93 214 20 04 or reservas.balmes@oliviahotels.es


                              Menu del 22 al 28 de octubre

Brots tendres amb salmó marinado, encenalls de formatge idiazábal fumat, tomàquets cherry confitats i vinagreta de préssec i mel

Brotes tiernos con salmón marinado, virutas de queso idiazábal ahumado, tomatitos cherry confitados y vinagreta de melocotón y miel

Tender shoots with marinated salmon, smoked idiazabal cheese shavings, candied cherry tomatoes and peach and honey vinaigrette

Crema de carxofes del Prat amb brunoise de pernil ibèric, tomàquet concasse i ou dur

Crema de alcachofas del Prat con brunoise de jamón ibérico, tomate concasse y huevo duro

Artichoke Cream with brunoise of Iberian ham, tomato concasse and boiled egg

Gnocchi de carabassa i remolatxa amb escalopa de foie a la planxa, oli d'ametlles i xips de remolatxa

Gnocchi de calabaza y remolacha con escalopa de foie a la plancha, aceite de almendras y chips de remolacha

Pumpkin and beetroot gnocchi with grilled foie, almond oil and beetroot chips

 

Melos de garri rostit a la planxa amb cansalada ibèrica cruixent, castanyes caramel·litzades, patates al forn amb la seva salsa.

Meloso de cochinillo rustido a la plancha con panceta ibérica crujiente, castañas caramelizadas, patata al horno en su salsa.

Sweet grilled suckling pig with crispy Iberian bacon, caramelized chestnuts, baked potato and sauce

Peix de llotja a la planxa amb verdures fresques de temporada saltejades

Pescado de lonja a la plancha con verduras frescas de temporada salteadas

Fresh-caught fish on the grill with sautéed seasonal fresh vegetables

Magret d'ànec acompanyat de tatin de poma, pebrot del piquillo deshidratat i salsa de vi dolç

Magret de pato acompañado de tatin de manzana, pimiento piquillo deshidratado y salsa de vino dulce

Duck magret accompanied by apple tatin, dehydrated piquillo pepper and sweet wine sauce

 

Sopa de pinya amb bescuit de anís remullat i gelat de coco

Sopa de piña con bizcochito de anís remojado y helado de coco

Pineapple soup with soaked anise biscuit and coconut ice cream

Delícia de xocolata amb melmelada de gerds i menta fresca

Delicia de chocolate con mermelada de frambuesas y menta fresca

Chocolate delight with raspberry jam and fresh mint

Fruita de temporada

Fruta de temporada

Seasonal fruit

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Agua y café incluido, con copa de vino o cava Mastinell DO Penedés
Cerveza y refrescos no incluidos
Menú válido para un máximo de 8 personas
Menú mediodía de lunes a viernes 22€, noches, fin de semana y festivos 27€
Abierto de 12:30 a las 16:00h y de 20:00 a las 22:30h



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Calle Balmes, 117, Barcelona, 08008  +34 93 214 41 63 recepcion.balmes@oliviahotels.es

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