Olivia Balmes Hotel

reservar online

Seventeen Restaurant

Al Seventeen Restaurant de l'Olivia Balmes Hotel podrà gaudir d'una meravellosa experiència gastronòmica. Delecti el seu paladar amb la nostra acurada combinació de cuina mediterrània i catalana. La passió del nostre xef per la qualitat li farà gaudir de creatives propostes basades en productes de proximitat i temporada, destacant la seva senzillesa i respecte pel producte. A més, al restaurant de l'Olivia Balmes Hotel disposem d'una excepcional terrassa perquè gaudeixi de la nostra gastronomia també a l'aire lliure. Les grans vidrieres de la façana inunden el Seventeen Restaurant d'una increïble llum natural, creant un espai únic que farà inoblidable la seva experiència gastronòmica.

Els nostres horaris:

Esmorzar Buffet: 7 am to 11 am
Dinar i sopar: 12:30 pm to 4 pm and 8 pm to 10:30 pm
Tapes: 12 pm to 10:30 pm

Reserves 93 214 20 04 or reservas.balmes@oliviahotels.es


   Menú del 12 al 18 de Novembre

 

 

Amanida de brots verds amb pernil ibèric sobre tartar de tomàquet i espàrrecs blancs, cogombre, ametlles  i vinagreta de PX
Ensalada de brotes verdes con jamón ibérico,tartar de tomate y espárragos blancos, pepino, almendras y vinagreta de PX

Green shoots salad with Iberian ham on tomato tartar and white asparagus, cucumber, almonds and PX vinaigrette

 Crema de pastanaga amb un toc de coco; pastanaga confitada en oli de cítrics i crostons de pa negre

Crema de zanahoria con un toque de coco; zanahoria confitada en aceite de cítricos y croutons de pan negro

Carrot cream with a touch of coconut; carrot confit in citrus oil and croutons of black bread

Arròs d'ànec amb verduretes, favetes baby i ceba morada cruixent
Arroz de pato con verduritas, habitas baby y cebolla morada crujiente

Duck rice with vegetables, baby beans and crispy red onion

 

Pintada farcida de foie amb salsa de bolets, saltejat de prunes passes i orellanes amb pinyons i escuma de patata
       Pintada rellena de foie con salsa de setas, salteado de ciruelas pasas y orejones con piñones y espuma de patata

   Guinea fowl stuffed with foie gras with mushroom sauce, prunes and apricots sautéed with pine nuts and potato foam

Peix de llotja a la planxa amb verdures fresques de temporada saltejades
Pescado de lonja a la plancha con verduras frescas de temporada salteadas
Fresh-caught fish on the grill with sautéed seasonal fresh vegetables

Costellar de xai en croûte de fruits secs a la mostassa de Dijon amb couscous, remolatxa en dues textures
  Costillar de cordero en croûte de frutos secos a la mostaza de Dijon con couscous y remolacha en dos texturas

  Lamb ribs in Dijon mustard croûte accompanied by couscous, beetroot in two textures

 

Profiterol XL amb cor de xocolata blanca torrada, crema chantilly i banyat amb xocolata negra calent
Profiterol XL con corazón de chocolate blanco tostado, crema chantilly y bañado con chocolate negro caliente

Profiterol XL with toasted white chocolate heart, whipped cream and bathed in hot dark chocolate

Mousse de xocolata blanca amb interior de maracuyá i melmelada de gerds

 Mousse de chocolate blanco con interior de maracuyá y mermelada de frambuesas

White chocolate mousse with passion fruit interior and raspberry jam

Fruita de temporada
Fruta de temporada
Seasonal fruit
* Puede contener también sésamo, huevos, cereales con gluten y frutos secos.

Cervesa i refrescs no inclosos Aigua i cafè inclòs, amb vins i caves Mastinell DO Penedès-----------------

Menú vàlid per a un màxim de 10 persones
Menú migdia de dilluns a divendres 22€, nits, cap de semana i festius 27€
Horari de 12:30 a les 16:00h i de 20:00 a les 22:30h



Nom:

*

Cognom:

*

El seu correu electrònic:

*

Telèfon:

País:

Estat:

Esculli el tipo de tema o pregunta que tingui:

Data de arribada

Núm. de nits

Tipus de habitació

Quantitat

Núm. de adults

Núm. de nens

Escribi els seus comentaris o preguntes abaix:

*


GuestCentric - Hotel website & booking technology
Calle Balmes, 117, Barcelona, 08008  +34 93 214 41 63 recepcion.balmes@oliviahotels.es

Aquest lloc utilitza cookies per millorar la vostra experiència de navegació i oferir-vos el millor servei possible. Continuant navegant pel lloc que accepteu el seu ús.

Veure més
Ok