Olivia Balmes Hotel

reservar online
Reservar Online!

Seventeen Restaurant

Al Seventeen Restaurant de l'Olivia Balmes Hotel podrà gaudir d'una meravellosa experiència gastronòmica. Delecti el seu paladar amb la nostra acurada combinació de cuina mediterrània i catalana. La passió del nostre xef per la qualitat li farà gaudir de creatives propostes basades en productes de proximitat i temporada, destacant la seva senzillesa i respecte pel producte. A més, al restaurant de l'Olivia Balmes Hotel disposem d'una excepcional terrassa perquè gaudeixi de la nostra gastronomia també a l'aire lliure. Les grans vidrieres de la façana inunden el Seventeen Restaurant d'una increïble llum natural, creant un espai únic que farà inoblidable la seva experiència gastronòmica.


Menú del 22 al 28 de gener

Escarola, llagostins marinats en cítrics, mongetes tendres perona, tomàquet Concasse, farigola i vinagreta de taronja
Escarola, langostinos marinados en cítricos, judías verdes perona, tomate Concasse, tomillo y vinagreta de naranja
Escarole, marinated prawns in citrus, perona green beans, tomato Concasse, thyme and orange vinaigrette

Crema de pastanaga, carbassa amb formatge feta i aire de remolatxa
Crema de zanahoria, calabaza con queso feta y aire de remolacha
Cream of carrot, pumpkin with feta cheese and beetroot air

Rigattoni amb salsa putanesca d'anxoves, olives, salsa cardinal i molles de formatge mato
Rigattoni con salsa putanesca de anchoas, olivas, salsa cardinal y migas de queso mato
Rigattoni with anchovy putanesca sauce, olives, cardinal sauce and mato cheese crumbs

------------------
Melós de vedella amb patates reixa, saltejat de prunes i orellanes, ametlles i salsa de pedro ximénez
Meloso de ternera con patatas reja, salteado de ciruelas y orejones, almendras y salsa de pedro ximénez
Marinated veal with potatoes grilled, sautéed with plums and dried apricots, almonds and pedro ximenez sauce

Magret d'ànec, maduixot fresc saltejat, coca de pasta de full, grills de poma caramel·litzada i salsa de raïm negre
Magret de pato, fresón fresco salteado, coca de hojaldre, gajos de manzana caramelizada y salsa de uvas negras
Duck magret, sautéed fresh strawberry, puff pastry, caramelized apple slices and black grapes sauce

Peix de llotja a la planxa amb verduretes fresques de temporada saltejades
Pescado de lonja a la plancha con verduritas frescas de temporada salteadas
Grilled fish with sauteed seasonal fresh vegetables

------------------
Pastís de formatge fresc casolana amb melmelada de nabius i menta fresca
Tarta de queso fresco casera con mermelada de arándanos y menta fresca
Fresh homemade cheese cake with cranberry jam and fresh mint

Volcà de xocolata amb lava de mango i menta fresca
Volcán de chocolate con lava de mango y menta fresca
Chocolate volcano with mango lava and fresh mint

Selecció de fruita de temporada
Selección de fruta de temporada
Seasonal fruit selection

------------------
Beguda i cafè inclòs, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida y café incluido, con vinos y cavas Mastinell DO Penedés
Drink and coffee included, with wines & cavas Mastinell DO Penedes



Nom:*

Cognom:*

El seu correu electrònic:*

Telèfon:

País:

Estat:

Esculli el tipo de tema o pregunta que tingui:

Data de arribada

Núm. de nits

Núm. de adults

Núm. de nens

Tipus de habitació

Quantitat

Escribi els seus comentaris o preguntes abaix:*

VeriSign Secured, McAfee Secure, W3C CSS compliant
GuestCentric - Hotel website & booking technology
Calle Balmes, 117, Barcelona, 08008  +34 93 214 41 63 recepcion.balmes@oliviahotels.es

Aquesta pàgina web utilitza cookies. Feu clic aquí per més informació.

X