Olivia Balmes Hotel

reservar online

Seventeen Restaurant

Al Seventeen Restaurant de l'Olivia Balmes Hotel podrà gaudir d'una meravellosa experiència gastronòmica. Delecti el seu paladar amb la nostra acurada combinació de cuina mediterrània i catalana. La passió del nostre xef per la qualitat li farà gaudir de creatives propostes basades en productes de proximitat i temporada, destacant la seva senzillesa i respecte pel producte. A més, al restaurant de l'Olivia Balmes Hotel disposem d'una excepcional terrassa perquè gaudeixi de la nostra gastronomia també a l'aire lliure. Les grans vidrieres de la façana inunden el Seventeen Restaurant d'una increïble llum natural, creant un espai únic que farà inoblidable la seva experiència gastronòmica.

Els nostres horaris:

Esmorzar Buffet: 7 am to 11 am
Dinar i sopar: 12:30 pm to 4 pm and 8 pm to 10:30 pm
Tapes: 12 pm to 10:30 pm


Menú del 19 al 25 de febrer

Amanida de brots tendres amb pètals de tomàquet, ventresca de tonyina, ceba tendra i oli d'alfàbrega
Ensalada de brotes tiernos con pétalos de tomate, ventresca de atún, cebolla tierna y aceite de albahaca
Salad of tender shoots with tomato petals, tuna belly, tender onion and basil oil

Crème de céleri amb cansalada i raves adobats
Crème de céleri con panceta y rábanos encurtidos
Crème de céleri with candied bacon and pickled radishes

Ravioli de tòfona i ricotta amb salsa de bolets, pinyons torrats i aire de formatge
Ravioli de trufa y ricotta con salsa de setas, piñones tostados y aire de queso
Truffle and ricotta ravioli with mushroom sauce, toasted pine nuts and air of cheese


------------------
Terrina de garrí amb salsa de Porto, parmentier de patata, albergínia amb miso vermell i cruixent de pernil
Terrina de cochinillo con salsa de Oporto, parmentier de patata, berenjena con miso rojo y crujiente de jamón
Suckling pig with Porto sauce, potato parmentier, aubergine with red miso and crispy ham


Cuixa de gall a la catalana amb salsa de foie; patates gaufrette i ceba
Muslo de gallo a la catalana con salsa de foie; patatas gaufrette y cebolla
Rooster thigh to the Catalan style with foie sauce; gaufrette potatoes and onion

Peix de llotja a la planxa amb verduretes fresques de temporada saltejades
Pescado de lonja a la plancha con verduritas frescas de temporada salteadas
Grilled fish with sauteed seasonal fresh vegetables

------------------

Pa de pessic amb maduixes al caramel de rom, gelat de vainilla i xantillí amb un toc de pebre
Bizcocho con fresas al caramelo de ron, helado de vainilla y chantillí con un toque de pimienta
Sponge cake with strawberries with rum caramel, vanilla ice cream and Chantilly with a touch of pepper

Mousse de xocolata blanca amb cor de maracujà, macedònia de fruits vermells i menta fresca
Mousse de chocolate blanco con corazón de maracuyá, macedonia de frutos rojos y menta fresca
White chocolate mousse with heart of passion fruit, red fruit salad and fresh mint

Selecció de fruita de temporada
Selección de fruta de temporada
Seasonal fruit selection

------------------

Aigua i cafè inclòs, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Cervesa i refrescs no inclosos
Menú vàlid per a un màxim de 10 persones
Menú migdia de dilluns a divendres 22€, nits, cap de semana i festius 27€
Horari de 12:30 a les 16:00h i de 20:00 a les 22:30h



Nom:

*

Cognom:

*

El seu correu electrònic:

*

Telèfon:

País:

Estat:

Esculli el tipo de tema o pregunta que tingui:

Data de arribada

Núm. de nits

Tipus de habitació

Quantitat

Núm. de adults

Núm. de nens

Escribi els seus comentaris o preguntes abaix:

*

VeriSign Secured, McAfee Secure, W3C CSS compliant
GuestCentric - Hotel website & booking technology
Calle Balmes, 117, Barcelona, 08008  +34 93 214 41 63 recepcion.balmes@oliviahotels.es

Aquesta pàgina web utilitza cookies. Feu clic aquí per més informació.

X