Olivia Balmes Hotel

reservar online

Seventeen Restaurant

Al Seventeen Restaurant de l'Olivia Balmes Hotel podrà gaudir d'una meravellosa experiència gastronòmica. Delecti el seu paladar amb la nostra acurada combinació de cuina mediterrània i catalana. La passió del nostre xef per la qualitat li farà gaudir de creatives propostes basades en productes de proximitat i temporada, destacant la seva senzillesa i respecte pel producte. A més, al restaurant de l'Olivia Balmes Hotel disposem d'una excepcional terrassa perquè gaudeixi de la nostra gastronomia també a l'aire lliure. Les grans vidrieres de la façana inunden el Seventeen Restaurant d'una increïble llum natural, creant un espai únic que farà inoblidable la seva experiència gastronòmica.

Els nostres horaris:

Esmorzar Buffet: 7 am to 11 am
Dinar i sopar: 12:30 pm to 4 pm and 8 pm to 10:30 pm
Tapes: 12 pm to 10:30 pm

Reserves 93 214 20 04 or reservas.balmes@oliviahotels.es


Menú del 14 al 20 de maig

Xató del Garraf amb romesco d'ametlles i anxoves de L’Escala
Xató del Garraf con romesco de almendras y anchoas de L’Escala
Xató with romesco of almonds and anchovies

Crema de carxofes amb molles de pa de fogassa, pernil ibèric amb el seu cruixent i tomàquet raff amb aroma d'anet
Crema de alcachofas con migas de pan de hogaza, jamón ibérico con su crujiente y tomate raff con aroma de eneldo
Artichoke cream with loaf bread crumbs, Iberian ham with its crunchy and tomato raff with dill scent

Risotto de secret ibèric amb faves baby, carn de nyores i tomàquet semidry
Risotto de secreto ibérico con habas baby, carne de ñoras y tomate semidry
Risotto of Iberian secret with baby beans, ñoras meat and tomato semidry

------------------
Melós de vedella, puré de moniato vermell al romaní, endívia a la planxa, patates de reixa i salsa de foie amb Porto
Meloso de ternera, puré de boniato rojo al romero, endívia a la plancha, patatas de reja y salsa de foie con Oporto
Honeyed veal, sweet potato puree with rosemary, roasted endive, grilled potatoes and foie sauce with Porto

Peix de llotja a la planxa amb verdures fresques de temporada saltejades
Pescado de lonja a la plancha con verduras frescas de temporada salteadas
Grilled catch of the day with sautéed seasonal fresh vegetables

Confit d'ànec amb saltejat de raïm, prunes negres de temporada, xips de plàtan mascle i salsa de fruits vermells
Confit de pato con salteado de uvas, ciruelas negras de temporada, chips de plátano macho y salsa de frutos rojos
Duck confit with sautéed grapes, seasonal black plums, male banana chips and red fruit sauce

------------------
Mousse de pinya rostida, escuma de rom de canya i sorbet de pinya colada
Mousse de piña asada, espuma de ron de caña y sorbete de piña colada
Roasted pineapple mousse, cane rum foam, and pineapple sorbet

Delícies de xocolata en 3 textures amb rínxols de xocolata i coulis de maduixes
Delícias de chocolate en 3 texturas con rizos de chocolate y coulis de fresas
Delícias de chocolate in 3 textures with chocolate curls and strawberry coulis

Fruita de temporada
Fruta de temporada
Seasonal fruit

-----------------
Aigua i cafè inclòs, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Cervesa i refrescs no inclosos
Menú vàlid per a un màxim de 10 persones
Menú migdia de dilluns a divendres 22€, nits, cap de semana i festius 27€
Horari de 12:30 a les 16:00h i de 20:00 a les 22:30h



Nom:

*

Cognom:

*

El seu correu electrònic:

*

Telèfon:

País:

Estat:

Esculli el tipo de tema o pregunta que tingui:

Data de arribada

Núm. de nits

Tipus de habitació

Quantitat

Núm. de adults

Núm. de nens

Escribi els seus comentaris o preguntes abaix:

*

VeriSign Secured, McAfee Secure, W3C CSS compliant
GuestCentric - Hotel website & booking technology
Calle Balmes, 117, Barcelona, 08008  +34 93 214 41 63 recepcion.balmes@oliviahotels.es

Aquest lloc utilitza cookies per millorar la vostra experiència de navegació i oferir-vos el millor servei possible. Continuant navegant pel lloc que accepteu el seu ús.

Veure més
Ok